L’importanza della Qualità

Qualità nel mondo Alimentare ed Enologico: quale qualità? Qualità è fra le parole più usate (e abusate) di oggi; se fa un gran parlare, in altri campi come in quello enologico, tuttavia pochi sanno davvero cosa significhi “produrla” e, di conseguenza, darle il giusto peso. La Qualità è definita rispetto alla capacità di un dato bene…

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