Vini naturali

Dopo aver affrontato il mondo dei vini biologici (qui il link al precedente post) non potevamo non affrontare l’altro grande fenomeno del momento, ovvero i vini naturali. Termine-manifesto, l’espressione “vino naturale” appare per la prima volta nel 2008. L’aggettivo “naturale” – da sempre al centro della polemica che ne addita l’irregolarità visto che il vino è…

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ProWein 2017, Düsseldorf

ProWein  rimane la fiera del vino più importante a livello mondiale, in programma dal 19 al 21 marzo a Düsseldorf, Germania. Giunta alla sua XXIII edizione, ProWein continua a dimostrarsi la fiera di riferimento per il mercato tedesco e quello europeo. I dati relativi a Prowein 2016 parlano di oltre 55 mila visitatori, circa 6200…

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Mercato Germania

La Germania rimane uno dei maggiori target dell’export enologico italiano. Ma è anche importante paese produttore, patria di grandissimi bianchi, centro nevralgico del commercio europeo grazie ad una fiera quale ProWein e laboratorio all’avanguardia per quel che riguarda la viticoltura del futuro – basti pensare che la sperimentazione sui vigneti resistenti alle crittogame, i cosiddetti…

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Vini biologici

Se un tempo la questione principale era sceglier fra un vino bianco o uno rosso, ora la domanda è sempre più spesso: “scegliere fra un vino tradizionale o uno biologico?” Quello che fino a qualche anno fa era un fenomeno marginale, è cresciuto a passo così sostenuto da diventare un fenomeno mondiale di importanza non…

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