Mercato Germania

La Germania rimane uno dei maggiori target dell’export enologico italiano. Ma è anche importante paese produttore, patria di grandissimi bianchi, centro nevralgico del commercio europeo grazie ad una fiera quale ProWein e laboratorio all’avanguardia per quel che riguarda la viticoltura del futuro – basti pensare che la sperimentazione sui vigneti resistenti alle crittogame, i cosiddetti…

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Uva e stress idrico

I PIWI, ovvero varietà resistenti, di cui abbiamo recentemente parlato, sono solo una delle risposte possibili al cambiamento climatico. L’instabilità climatica è un problema complesso, che va ad incidere non solo sulla vite stessa e, quindi, sul suo metabolismo, ma anche sullo sviluppo dei patogeni. Periodi prolungati di condizioni ambientali vicine all’ottimale per lo sviluppo…

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PIWI: quando la viticoltura si adatta ai cambiamenti climatici

Fra le grandi sfide che la viticoltura sta affrontando e sempre più dovrà fronteggiare vi è il cambiamento climatico. Non a caso la Court of Master of Wines ha organizzato a maggio scorso, un incontro sul cambiamento climatico, l’International Cool Climate Wine Symposium e  altrettanto farà per il 2018, segno che questa tematica è cruciale nel…

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