“Il Bio (non) è uguale per tutti.”

Una questione importante a riguardo dell’armonizzazione degli schemi di certificazione internazionali del biologico. “Un’armonizzazione su scala globale di fatto non esiste ed è frutto unicamente di accordi bilaterali tra Unione Europea e gli altri paesi produttori, sia per quanto riguarda l’indicazione biologico dei vini importati sia per la possibilità dei produttori bio europei di esportare…

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I 10 enologi che hanno cambiato il mondo del vino

“The Drinks Business”, reputatissima testata inglese che analizza le tendenze e il mercato del vino, ci da la classifica degli enologi più influenti del mondo. ….Ognuno di questi 10, secondo “The Drinks Business”, ha cambiato i caratteri del vino in modo più profondo di quanto abbia fatto qualsiasi brand o impresa. Sono insomma loro gli…

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